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Farina di grano tenero siciliano Maiorca

2,90

Esaurito

Descrizione

Grano tenero antico a chicco bianco a maturazione veloce, da secoli coltivato in Sicilia soprattutto in terreni aridi e marginali, da sempre è stato considerato come il sinonimo del grano tenero siciliano e la sua farina sinonimo di farina per dolci. Caratteristico per la sua altezza notevole 180 cm è dotato di spiga quadrangolare; dal suo chicco caratteristicamente bianco si produce una farina bianca morbida di grande qualità ad un alto contenuto proteico e dalle ottime caratteristiche panificatorie specie per i dolci; estremamente digeribile, anche nei soggetti con sensibilità al glutine, per il suo basso contenuto glutinico.

Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg

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