L’eccellenza in assoluto, miscela da utilizzare possibilmente in purezza ovvero senza aggiunzioni varie. Bilanciata da un mix di grani Siciliani tra duri e teneri.  Lavorata a pietra, conserva tutte le sue caratteristiche nutrizionali: fragranza, gusto delicato e profumo  evidenziano l’alta qualità.